• Huevos de codorniz. Podemos comprarlos frescos pero también los venden en frascos ya cocidos.

• Mini tostadas. 

• Un paquete pequeño de salmón ahumado. 

• Uno bote de huevas de lumpo.

• Cebollino.  

• Cortamos los huevos por la mitad (con un cuchillo aplanamos la base para que quede llano y no se mueva sobre la tostada)
• Los ponemos sobre las mini tostadas. 
• Añadimos un trozo de salmón. 
• Seguiremos con una chucharadita de huevas. 
• Culminaremos decorando con un poco de cebollino cortado muy fino. 

Si las tostadas son con pasas o sésamo estarán buenísimos.
Si lo prefieres puedes cambiar el pan por otro tipo de tostas e incluso cortar pan de molde en cuadraditos.
Si untas las tostadas con un poco de mantequilla o margarina estarán más sabrosas.